大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于红酒跟葡萄酒区别，红酒和葡萄酒的区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、葡萄酒中的干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造，因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中，所以最后酿造出来葡萄酒变成了红色；当然根据情况不同，也有一些别的颜色，像玫瑰色、桃红色等都有，也有如干白的只带浅浅的金黄色。

2、因为全世界范围内干红最受欢迎和生产量最大，所以有些人也常常将葡萄酒称为红酒。

3、 葡萄酒的分类： 葡萄酒种类繁多。

4、一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。

5、不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。

6、另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。

7、但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。

8、 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。

9、这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。

10、依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。

11、 白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。

12、 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。

13、口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。

14、 玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。

15、 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。

16、这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。

17、 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。

18、培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。

19、西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。

20、 红酒 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 年轻味淡红酒12-14℃ 新酒 10-12℃ 玫瑰红酒7-10℃。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。