大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。鸡胸肉炒蘑菇，肉炒蘑菇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蘑菇炒肉的特色： 味道鲜香，口感滑嫩。

教您蘑菇炒肉怎么做，如何做蘑菇炒肉才好吃

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 口蘑洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；

3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；

　　4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。

　　5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。