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音频解说

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的信息,下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 炸鸡腿先裹蛋液还是先裹面粉炸鸡腿可以先用面粉或者蛋液包裹,各有各的优点,可以根据自己的需要选择。

2、 先裹上面粉可以防止鸡腿在炒制时严重失水,吃的时候表皮酥脆。先把蛋液包起来,腌制时会牢牢锁住鸡腿表面的水分和鸡腿表面的调料,让味道更香。

希望通过这篇文章能帮到你,文章到此讲解结束。

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