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解答：

1、 对于吉士粉来说，吉士粉是什么粉其实属于一种食品添加剂，而吉士粉也属于一种香辛料粉，对于吉士粉的物质状态来说，它属于粉末，而实际上一般是淡黄色或者淡橙色，吉士粉往往有着非常浓郁的奶香味和香草味。

2、 对于蛋羹粉来说，配料并不简单。蛋羹粉主要是由填充剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉、填充剂等多种物质组成的调味品。

3、 同时，对于蛋羹粉来说，你在吃的时候会发现，因为蛋羹粉的味道很浓，而且蛋羹粉的气味也不错，所以蛋羹粉一般都是用来做西式糕点和甜点的，所以蛋羹粉是一种比较理想的食品香辛料粉。

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