大家好，刘刘为了大家解答以上腌糖蒜为什么要放白酒的问题，也是到网上收集了关与腌糖蒜为什么要放白酒的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 腌糖蒜为什么要放白酒的主要原因是白酒中酒精含量高，而酒精具有非常好的消毒杀菌作用。因此，在咸蒜中加入白酒可以杀菌，延长咸蒜的保存时间。

2、 同时，白酒是一种酿造酒，含有发酵物质。腌制糖蒜时加入白酒为宜。白酒中的发酵物质可以促进糖蒜的发酵时间，使糖蒜更加鲜美可口。所以在白酒里放盐、糖、酸有很多好处。

3、 腌制糖蒜时，需要将蒜洗净沥干水分，封好罐子，晾干水分。现在把大蒜放进罐子里，然后倒果汁，最后倒白酒，把罐子封好。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。