要找到一套繁荣的新的接待业务，忘记一楼，而是走向屋顶。在整个澳大利亚，屋顶酒吧、咖啡馆和餐馆是该行业最热门的趋势。

作为洛杉矶和迈阿密等美国城市最受欢迎的场所，直到几年前，屋顶场馆还很少。

例外的是阿德莱德，它在20世纪90年代初开始了这一趋势，开创性的夜总会以玻璃中庭覆盖的休息室甲板为特色，在Hindley Stnightlife区上方。

在整个澳大利亚，屋顶酒吧、咖啡馆和餐馆是该行业最热门的趋势。

不过，屋顶趋势的真正动力来自政府采取行动禁止在有执照的场所室内吸烟。烟草公司的反击方式是向受欢迎的场所提供赠款，为吸烟者建造户外区域以逃避禁令——CBD酒店发现新一代人喜欢楼上的景色。

业界注意到，像悉尼的格伦莫尔（The Glenmore）和墨尔本海滨酒店（Melbourne"s Water front Hotel）的甲板（The Deck）这样的早期顶级酒店以外形成了排队的现象，并且上升的顶级趋势诞生了。

快进到2014年，你可以看到新的、成功的公式在像布里斯班的坚韧谷新开的Elixir这样的场馆里是什么样子的。虽然阿德莱德的早期移动者漂浮在城市上方20层，并被封闭以保护顾客免受大风的影响，但今天的场馆有很大一部分甲板向夜空开放，并分成半亲密的部分。

至于造型，折衷是肯定的。悉尼的达尔洛酒吧（DarloBar）以其奇特的风格为荣耀，用星形蓝精灵甲板、运动的草坪椅和中国灯笼来吸引总是有趣的顾客组合。

墨尔本卡尔顿酒店（Carlton Hotel）的游客在登上三层棕榈饰板中的一层之前，在红色天鹅绒披帘中遇到了一只真人大小的鸵鸟和长颈鹿。在附近的布鲁塞尔夫人，是工作人员偷了演出，辉煌的穿着他们的复古网球服，他们拖着皮姆到甲板上。

快进到2014年，你可以看到新的，成功的公式是什么样子。

这种肮脏的仓库外观也很受欢迎，在珀斯北桥的力学研究所就是一个例子，它有裸露的砖块和脚手架内部，以及供顾客喝鸡尾酒的长板桌。

这不仅仅是外观设置今天的屋顶除了旧的场地。布鲁塞尔夫人宣扬自己是一个以一个臭名昭著的19世纪妓院老板命名的“宁奇露台和公共住宅”，而Elixir则将自己作为中国传统的月亮兔的颂歌，“在其独特的鸡尾酒中体现了创造精神”。

到底是什么，你问？简单地说，答案就是面对高昂的租金和激烈的竞争，许多这些企业背后的经验丰富的行业之手决定非常认真地对待他们的市场定位。

打造一个独特的外观设计是为了吸引Y型时尚意识的敏感性，并出售尽可能多的高价鸡尾酒，瓦吉乌汉堡和盘子的备用排骨。

面对高昂的租金和激烈的竞争，许多企业非常认真地对待自己的市场定位。

这是一个与上世纪90年代不同的世界，它的使命是把尽可能多的苏格兰人和喝可乐的人带到一个尽可能多的地方。当时可能起作用的东西现在需要大量的资本支出，并且已经证明它在吸引风险方面与利润一样出色。

这就是为什么许多业界的坚定人士转向屋顶静修，城市景观和华丽风格的鞭笞，以吸引大手大脚、注重风格的顾客。