大家好，今天乐乐来为大家解答以上问题。土豆饼的做法酥脆，土豆饼的做法详解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做法：

1、土豆洗净去皮，打成丝；

2、土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分；

3、用适量盐搅拌土豆丝；

4、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀；

5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀；

6、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油；

7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊；

8、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透；

9、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。

自制土豆饼的做法

1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）

2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）

3.将蒸好的土豆去皮，弄碎

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊

5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽

6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦

超简单的土豆饼的做法步骤

超简单的土豆饼的做法图解1. 准备好食材

超简单的土豆饼的做法图解2. 土豆去皮，洗净，泡水里

超简单的土豆饼的做法图解3. 煮土豆，水要没过土豆，先大火，等水沸腾了后，关小火

超简单的土豆饼的做法图解4. 土豆煮烂后压泥，旁边那个就是我自认为的压泥神器了啦

超简单的土豆饼的做法图解5. 凉白开滤土豆泥，不用完全把水滤干

超简单的土豆饼的做法图解7. 搓成饼状

超简单的土豆饼的做法图解8. 油八成热时放入饼煎

超简单的土豆饼的做法图解9. 再待会儿要盛土豆饼的盘子里，撒上盐和调味料，有一层即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。