大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。带鱼汤的做法，带鱼汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：带鱼

辅料：海米、香芹、红椒、葱、姜、蒜

1、将带鱼撒入少许盐腌制。

2、将海米用温水泡几分钟。

3、锅中放底油，油温7成热，将带鱼放入锅中炸制金黄色捞出。

4、锅置火上用少许油将海米煸香，加入料酒去腥盛出备用。

5、锅内放少许底油分别把姜丝、葱丝、香芹放入煸香，放少许料酒

6、适量开水，下入煸香的海米，然后下入炸好的带鱼鱼，盖盖儿小火炖7分钟。

7、开锅后放少许盐，鸡精，少许糖调味即可。（可加些胡椒粉提鲜）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。