1、酸性食物包括鱼、肉、米饭、酒、砂糖、甜点、巧克力、面包等等，一般酸性食物含有有丰富的蛋白质、脂肪和糖类。

2、具体内容鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物。

3、强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

4、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

5、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

6、酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。