1祛湿汤

南方，尤其是广东地区，每到回南天时，空气就变得湿漉漉的，人也容易受到湿气入侵。

这个时期的饮食应该以健脾去湿为主，多吃一些祛湿类的食物，能帮助将体内的湿气排除。

一起来学学祛湿汤的做法。

薏米红豆汤

材料：薏米、红豆。

做法：

1、先将红豆薏米浸泡半天，洗净后放入砂锅中，加入足够的水;

2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;

3、再次开火将锅中的薏米红豆汤煮沸，再煮三分钟左右即可;

4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

功效：主要功效就是清热除湿。

红豆有养血的作用，而薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。

白术陈皮猪肚汤

材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

做法：

1、先将猪肚洗净后飞水;

2、将准备的所有材料一起放入汤煲中，然后加入足够的水，大火烧开之后转文火煲1个小时;

3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

功效：此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

但要注意，本汤性温，阴虚内热者不宜食用。

冬瓜薏米猪骨汤

材料：猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。

做法：

1、将冬瓜洗净后切成块状(带皮效果更好)，姜切成片状，其余材料洗净备用;

2、将除冬瓜外的所有材料一起放入砂锅中，并加入足量的水分，大火烧开之后，撇去浮末;

3、转微火煲两小时，最后半小时加入冬瓜;关火前加入少许盐 。

功效：薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效，而茯苓有利水祛湿、益脾和胃、宁心安神的作用，枸杞、红枣等有补血安神等作用。

这款祛湿汤清淡可口，适合回南天里饮用。

2祛湿的食物

1、地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。

最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

2、燕麦

燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。

将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便!

3、薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。

薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

3如何有效祛湿

· 血足是祛寒湿的根本

只有身体内血液充足，肾气就足，就能保证血液循环的通畅，全身就会感到温暖舒适。

寒湿在充足的血液、流动畅快的血流面前是无立足之地的。

没有了寒湿，就不会出现这疼那疼，也就不会长斑、长痘、长癣。

· 运动后全身感到温暖

经常运动、经常体力劳动及做家务的人，会感到体内的热量大。

这是因为运动生热，起到了驱散寒湿的作用。

但是，如果只是注重运动而体内的血液不足，运动后就会疲乏，抵抗力下降，寒湿会乘虚而入，身体仍会虚弱多病。

· 适当出汗是祛寒的最好方法

适当出汗可以祛寒。不管是运动后出汗，吃了温热食物而出汗，还是泡脚后微微发汗，都可以达到祛寒的效果。

· 饮食祛寒 常吃辛辣、温热的食物可以祛寒。

由于地理气候的不同，各地区都有适合当地的祛寒饮食习惯。如北方喜欢吃葱、姜、蒜、辣椒、牛肉、羊肉这些温热、高热量的食物排寒;四川人喜欢麻辣;贵州人喜欢酸辣;湖南人喜欢炸辣;还有的人喜欢喝祛寒的药酒等。

虽然各有不同，作用都是祛寒、祛湿、保暖。

· 热疗祛寒

热疗祛寒是自古人们就使用的古朴、自然、有效的祛寒方法之一。

有的用热水袋，或加热后的沙、石、盐、石蜡热敷;有的用艾条熏疼痛的部位，或在疼痛的部位或穴位贴上姜片或蒜片等再用艾熏;有的用祛寒的中药液煮水泡、熏等;有的用各种理疗仪照射祛寒;有的用刮痧、火罐等祛寒。

可以说在医院、民间都有不少祛寒的方法，这些方法在一定程度上都能缓解和治疗因寒湿引发的各类疾病。

4湿气重的表现

1、头部：当时期首先侵蚀的时候，头部是首先会反应出来的部位，当湿邪最初侵袭身体时，可呈现头昏沉重地，像裹着一块布;身体困重，四肢沉重，浑身不舒适，似乎身上附着重物。

此外，还会有发热、微微怕冷怕风，流清鼻涕等表湿证,除湿气，祛湿健脾，是冬季女性和中老年人最热门的话题。

2、关节：如果体内已经侵蚀到关节的时候，关节也会出现一定的病症，部分气血运行不畅，会有四肢关节酸痛沉重，关节屈伸不利等表现。

3、消化效果：湿邪困扰脾脏，危害其正常运化效果，会表现出胸闷腹胀、食欲欠佳、饭量降到、不成形等。

而因脾虚运化不利而致使“内湿”时，还常有口淡、口黏乏味、口渴却不想饮水、倦怠乏力等气虚、湿困的表现。

4、小便及妇女带下，而且大便也会表现的比较稀：湿邪还有一个特征也是“趋下”，轻易伤及人的腰以下部位,中医养生，健脾“化湿”。

小便混浊、大便溏泄、妇女白带过多、阴部瘙痒等特征都相对经典。

5、舌苔：舌苔厚腻是湿病的经典表现，它常在机体还没有表现出突出病态态势时就有所表现。看舌苔以清晨刚起床的最为准确。

5祛湿的小偏方

1、赤小豆煲鸡 材料：赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只。

做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。

功效：补中益气、健脾利湿、利尿消肿，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部重坠不适感等有效。

2、砂仁陈皮鲫鱼汤 材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

做法：砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。

一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

功效：健脾祛湿。

3、鲜土茯苓煲猪腱汤 材料：鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪腱肉500克、生姜1~2片。

做法：鲜土茯苓洗净，切片状;猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。

然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

4、三花薏米炒扁豆瘦肉汤 材料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。

做法：各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：清热祛湿、解脾虚湿困。

5、冬瓜薏米老鸭汤 材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐做法：鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。

葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。

鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。 功效：滋阴降燥，祛湿健脾。