大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。如何清洗河蟹，河虾怎么清洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎么样清洗虾？虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌，那么怎么把虾洗的干净呢?

　　方法/步骤：

1. 剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

2. 用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3. 紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

4. 轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

5. 剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

6. 挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。

　　注意事项

1. 根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下，可以开始做虾了。

2. 另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。