大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。红曲米粉的正确使用方法，红曲米粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红曲米粉的用途：

广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色，效果极为理想。安全无毒，还有保健作用，着色成本不高，使用方便。

红曲米粉的特性：

1. 红曲霉等多种微生物产酯功能菌混合培养制成；

2. 菌株酶活力高，稳定性强；

3. 提高酯化速度，缩短白酒发酵周期；

4. 增强己酸乙酯合成能力，提高白酒优质品率。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。