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脍，kuài（声母k，韵母uai，四声）。

基本字义：

会声字，意思是指细切的肉、鱼

繁体字：脍，部首：月，拼音：kuài

笔画：10，结构：左右结构，五行：木

首尾分解：月会，部件分解：月人云

笔顺：

组词解释：

1、牛脍

[niú kuài] 

切细的牛肉。

2、缕脍

[lǚ kuài] 

见“缕子脍”。

3、堪脍

[kān kuài] 

堪：能，可以。脍：把鱼、肉切成薄片。能做鱼做菜。

4、砍脍

[kǎn kuài] 

细切鱼肉。

5、庖脍

[páo kuài] 

指脍、炙等佳肴。

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