大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。温州瘦肉丸片详细配方，温州瘦肉丸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

好像说是福鼎瘦肉丸吧，估计要当地学好些

用料

精肉 淀粉 适量的调料 适量的作料

温州瘦肉丸的做法

1. 1. 准备新鲜精肉，用榨汁机或者绞肉机,或者自己手动打成肉泥状.

2. 2. 准备适量淀粉和鸡蛋.

3. 3. 精肉中加适量鸡蛋清、盐、味精、酱油、料酒等.

4. 4. 在调好的精肉末中加入淀粉，搅拌均匀.

5. 5. 水煮开时,加入瘦肉丸,温州瘦肉丸是条状的,大家可以参照鱼圆的捏法.

6. 6. 等瘦肉丸浮上水面,就是表明熟了,可以出锅了.

7. 7. 加上自己喜欢的作料和调料,紫菜啊,香葱啊,都可以噢!汤里加点味精醋之类的,就很鲜美了.

小贴士

瘦肉中加入一点点肥肉，据说口感会更加顺滑，

因为我买的肉里带了一点点肥肉，所以觉得还不错！

加入淀粉时，搅拌肉泥时要一个方向噢，全部都统一方向，

这样会很好吃，当瘦肉丸浮上水面时，即可捞出！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。