大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于食品级不锈钢304和316l哪个更安全，食品级316不锈钢和304的区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如果是真的304不锈钢是可以作为食品级的。

2、但是市场上面很多是拿201或者其他劣质的不锈钢来充当304的。

3、（毕竟价格差的比较多）如何辨别是不是304的方法如下：药水检测，也是最简单的方法。

4、2系列一般显示为颜色较红，原因是含Mn。

5、3系列一般颜色较淡，呈灰色。

6、或者不显示。

7、2、磁性来辨别首先我们知道304不锈钢属于奥氏体型，但是奥氏体型是无磁或弱磁性，所以大家会认为好的不锈钢是没有磁性的。

8、可是，人们缺忽略了一点就是304不锈钢在因冶炼过程中造成其化学成分波动或加工状态不同时可能出现磁性，可这不能认为是冒牌或不合格产品；另外304不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性就越大。

9、相反，质量次一点的200系列不锈钢，很有可能不带磁性，由此判定它是货真价实的不锈钢，就大错特错了。

10、特别要提出的是，因上述原因造成的304不锈钢的磁性，与其他材质的不锈钢磁性完全不是同一级别的，也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。

11、这就告诉我们，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为304或316材质;如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，因判别为不是304材质。

12、3、用硫酸铜鉴别 将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢；如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。

13、对于特殊性质的钢种，我们还需采取以下三种办法进行鉴别。

14、4、磨花鉴别 磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。

15、如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的高锰钢或锰氮钢；如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。

16、5、退火法鉴别 冷加工的铬镍不锈钢，如有磁性，可取小块在火中烧红让其自然冷却或放入水中（退火），一般来说，经退火后磁性会显著减弱或完全消失。

17、但有些铬镍不锈钢，Cr18Ni11Si4AlTi 钢和Cr21Ni5Ti钢，因钢中含有较多的铁素体元素，其内在组织有相当部分是铁素体。

18、因此，即使在热加工的状态下也有磁性的。

19、6、化学定性法鉴别 化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。

20、其方法是，将小块不锈钢溶解于王水中，用净水将酸液冲淡，加入氨水中和后，再轻轻注入镍试剂。

21、如在液面上浮有红色绒状物质，即表明不锈钢中含有镍；如没有红色绒状物质，即证明不锈钢中无镍（但由于不锈钢中含镍量低，一般只有百分之几，镍的含量不易显露或确定多少，一般须用标准样品实验多次后才能掌握）。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。