大家好，乐天来为大家解答以下的问题，毛豆的营养价值与功效与禁忌，毛豆的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大豆含有丰富的镁元素，远高于其他豆类，能有效维持牙齿和骨骼的生长。

2、大豆还含有丰富的膳食纤维，能有效改善便秘，还具有降血压、降血脂的作用。

3、大豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养素。

4、 能有效提高大脑的记忆力和智力，适合学生食用。

5、除此之外，毛豆是美容养颜中的佳品，因为它含有大量的异黄酮，可以减少皱纹，使皮肤更加光滑。

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