大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。糖醋鸡蛋的功效与作用，糖醋鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.将鸡蛋逐个磕入油锅中，炸成形似银包金的荷包蛋，捞出沥净油，取一个荷包蛋放入盘中央，其余荷包 　　蛋每个用刀切成四瓣，拼在盘周围，组成荷包状。

2、 　　2.另起油锅加热，下入白糖炒至呈红褐色时，放入醋、葱末、姜末、蒜末，添加清汤，烧沸，下入湿淀粉 　　勾浓芡，浇在鸡蛋上即成。

3、 　　由于鸡蛋中含有高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，并含有丰富的卵磷脂。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。