大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。冻豆腐怎么吃法，冻豆腐怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

海带扒冻豆腐的做法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱 口味：清香味    工艺：扒

主料：冻豆腐500克 辅料：海带(鲜)75克 调料：盐3克,色拉油15克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克

造型美观，汁芡融合，清淡鲜香。

1.将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不能过急，只有缓得适宜，才能使菜肴保持原豆腐的软嫩，并充分吸收海带的鲜香，一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块，整齐地码在盘内)。 2.将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块，加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。

菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮

主料：酸白菜320克,黄豆芽320克,冻豆腐250克,木耳(干)100克 调料：香菜10克,姜5克,盐4克,胡椒粉3克

1. 芫荽（香菜）洗净，切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽菜去根洗净滴干水。咸酸菜洗净，揸干水切碎。 2. 木耳浸发大，洗净后摘成小朵，煮开片刻，捞起洗净滴干水。冻豆腐解冻，洗净挤干水并切件。 3. 烧热锅，下油爆香姜，下大豆芽菜炒软铲起。水煲开，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、冻豆腐、姜煲开，慢火煲20分钟后，下盐及胡椒粉调味，放下芫荽即可。

小帖士-健康提示： 开胃消滞。清热祛瘀、含粗纤维

小帖士-食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。