大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。栗子怎么吃怎么做，栗子怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 最近正是栗子上市的时候，所以我经常买回来吃，上次做了板栗红烧肉。

2、还有些栗子煮着吃了。

3、还有一些拿来做了栗子酱。

4、更有一部分做了栗子蛋糕。

5、最近栗子在我手里被折腾的够戗。

6、呵呵~~~谁让你这么好吃来着。

7、栗子蛋糕有很浓的栗子味道，再抹上栗子酱，味道更好了。

8、栗子酱 栗子酱的做法是我自己想的，做出来抹面包，蛋糕都不错。

9、我个人认为味道不错`~~ 材料：煮熟栗子250克 奶油250ML 抹茶粉3克 朗姆酒适量 1。

10、把栗子去皮，放在料理机中搅拌成粉状 2。

11、奶油提前取出融化，打发至7分就可以了。

12、倒入栗子粉，搅拌均匀3。

13、再倒入抹茶粉和朗姆酒（没有的可以用白兰地甚至红酒都可以）同样搅拌均匀即可。

14、放入密封盒入冰箱冷藏可以吃一个星期。

15、下面我们来做蛋糕： 材料：蛋白5个白砂糖30克蛋黄5个 白砂糖50克色拉油50ML盐2克 牛奶50克（我家没有牛奶了。

16、用水替代了）栗子粉100克（做法同栗子酱里的）低粉90克 1。

17、蛋白放入无油无水的干净容器中，用打蛋器打发至粗泡时分次加入白砂糖。

18、等糖打发均匀再加入下一次 继续打发至硬性发泡。

19、（即盆中的蛋白有打发的波纹状，打发器上的蛋白能垂下2。

20、3厘米且不会滴落即可）2。

21、把蛋黄，色拉油，50克白砂糖 水 盐都放在同一容器中，用打蛋器搅拌至均匀3。

22、筛入栗子粉。

23、再筛入低粉4。

24、用橡皮刮刀翻拌均匀。

25、倒入1/3的蛋白霜，再次翻拌均匀5。

26、把混合好的糊糊倒回盛有蛋白霜的容器中。

27、同样翻拌均匀6。

28、此时烤箱预热170度。

29、把面糊倒入铺好油布的烤盘中。

30、轻轻震几下，把里面的空气震出来。

31、放入预热好的烤箱中，20-25分钟即可。

32、烤好后立即倒扣。

33、等凉后再切块，中间抹上栗子酱，两块交叠，就是好吃的栗子派了哦~~~~~~1。

34、再次强调蛋糕的制作过程中需要翻拌的地方，面粉和蛋黄液在混合的时候一定要用切拌，翻拌的方法，而不是同样所用的搅拌。

35、这样的目的是为了把面粉的筋切断。

36、避免出筋。

37、同样的，蛋黄糊和蛋白霜混合的时候也是要用翻拌的手法，为的是避免蛋白消泡。

38、 2。

39、每个烤箱的脾气不一样，温度也就不一样，我说的170度只是我个人烤箱的温度，具体温度还需要你个人在制作过程中观察着调节。

40、或者直接买个温度计测量出你家烤箱的实际温度吧。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。