大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。简单五步糖醋排骨做法12345，简单五步糖醋排骨做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

给楼主介绍一下其做法，挺容易上手的：

原料：仔排现在卖18块钱一斤，我之前做是买了16块钱的。先下水焯一遍，一两分钟即可，为的是去掉血沫，然后沥干待用。

步骤1：将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸4分钟这样捞起。

步骤2：将锅中油继续烧到七成热，再将排骨条下锅稍炸炸1分钟，至呈金黄色时捞出。这里有个说法就是第二次炸的目的是“逼油”，意思是能把排骨里的吸收的油逼出来，吃起来不太油腻。这可是我看很多饮食节目得到的经验哦！

步骤3：将酱油、醋、白糖、高汤，没有高汤的话就放凉水，湿淀粉放入碗内，调成浓芡汁。

步骤4：锅中留点油，然后放入姜片，葱段爆香一下。倒入炸好的排骨翻炒几下，然后倒入浓芡汁

步骤5：大火收个汁就可以出锅了。

ok，一份香酥可口的糖醋排骨就完成了！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。