大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。蜂蜜鸡蛋羹的做法及功效，蜂蜜鸡蛋羹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蜂蜜鸡蛋羹的做法

主料

高筋面粉100克

辅料

鸡蛋

4个

调料

白砂糖

110克

蜂蜜

2小勺

水

1勺半

1.鸡蛋恢复室温

2.剪模具底部大小的横竖两张油纸（便于脱膜）

3.蜂蜜和热水调成糖浆

4.烤箱预热180度

5.把恢复到室温的鸡蛋打到盆里，分2-3次加入白糖打到6-7分发

6.一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆，打到完全融合，（用抄抄起蛋糕液滴落时有明显痕迹）

7.分2-3次筛入面粉，搅拌均匀

8.把蛋糕液倒入模具里，震一下

9.180度烤10分钟蛋糕上色后盖上一层锡纸，烤箱降温到170度，烤40-45分钟

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。