大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。铁板烤饼的做法，烤饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料有高筋面粉、低筋面粉、黄油、盐、水 工具有切面刀（我就用切菜刀）、烘培纸、电子秤、擀面杖 先把面粉过筛，把黄油加进入，搅和搅和，把少许盐加入水中溶化平均到入面里，下功夫的活来了，就是揉面！切记，一定要揉均匀了，不然后续工作很痛苦。

2、接着，用擀面杖把面擀平，擀薄，一定要擀均匀了.擀均匀了，擀薄了，就可以把面皮折三折，放冰箱醒半小时，这样周而复始，来回重复4-6次就可以了，最后切记，每次拿出来，一定要反方向的擀面皮，不然最后烤出来没有一层一层酥酥的口感。

3、面皮擀好后，就可以做你想做的饼干图形了。

4、烤盘上一定要放专门烤东西的一层纸，不放纸也可以刷一层黄油，撒一点高筋粉，这样就不会糊底了。

5、 放入烤箱，我总结了下，如果不想表面太糊，有点黑黑的，那么难看的话，大约烤4分钟就可以了，但蝴蝶酥要时间少许长点，大概7-8分钟左右。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。