大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。腌韭菜的最佳方法，腌韭菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

腌韭菜

原料配方 韭菜500克 精盐100克

制作方法

1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。

2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。

3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。

产品特点 根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。